如何引导小班幼儿正确进餐

小班幼儿良好进餐习惯的培养,幼儿期是习惯养成的关键期,这一时期良好习惯的养成,将影响着孩子今后一生的发展,才能促进幼儿身心的健康成长。我认为,孩子的发展最主要的是要有健康的心灵和体魄,而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。作为我们小班教师,首先就要学会善于观察每个孩子的不同,采取有趣的不同的教学方法来进行教学,做到因人而异,从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯,从小养成自觉良好的进餐习惯。

保持幼儿良好的食欲,形成与此相应的饮食卫生习惯和规则,是幼儿园教育和保育的一项重要任务,它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。在我们班的一次家长会上,有好多家长问到:“我家的孩子吃饭怎么样?”“今天吃什么?”“杨寅把今天的菜全吃完了没有?”……诸如此类的问题是家长们最关心的事情。幼儿正处于生长发育旺盛时期,平衡膳食,合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质条件。但目前有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、吃得“好”,却轻行为习惯培养的现象,许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯,久而久之,就造成了孩子身体营养比例失调,引起各种营养不良症状,影响了孩子的健康成长。

我班32名幼儿基本上都是独生子女,独立性差,依赖性强,多数幼儿在家是成人喂食的,更由甚者是追着喂,哄着吃,甚至打骂等,更别提良好习惯的培养了。当孩子进入幼儿园后,由于生活卫生习惯的变化,口味的变化,环境的变化,由在家的几个大人围着转到幼儿园的集体生活,也出现了各种各样的进餐问题。在开学时的调查观察中,除了何晓海、汤泽宏、周佳霖能独立进餐外,其余都或多或少需要老师喂,部分幼儿面对饭菜束手无策,只会坐等。多数幼儿根本不知道一口饭一口菜和餐时保持“四净”且餐后整理的常规。还有偏食、挑食的现象较严重。但幼儿饮食习惯的可塑性较强,就有意识地进行了良好进餐习惯的培养,及时地纠正他们的不良饮食习惯,使孩子从小就养成自觉、良好的进餐习惯。

一、用游戏的方法让幼儿习惯餐前洗手

手接触外界物体最多,最容易受到污染。特别是孩子,由于好动更易将不洁东西上的病毒、病菌附在手上,如果饭前不洗手,就会将手上的细菌吃进体内而生病。因此,洗手对保持皮肤清洁,养成良好的进餐习惯十分重要。我按照生活卫生习惯领域目标中的洗手方法进行组织,让幼儿知道洗手的顺序(挽袖、打湿、打肥皂、手心、手背、手腕,用清水洗净,甩手上的水),刚开始学时,一不注意,孩子们的袖子就弄湿了,借此机会,我就给孩子们做示范——挽袖,并一边洗手一边教幼儿说:“搓搓手心一二三,搓搓手背三二一,手指头洗仔细,小手腕别忘记。”这样,孩子们把洗手当作游戏,使幼儿养成食前洗手的好习惯。

二、是开展丰富多彩的活动,初步了解进餐的重要性和常规

小班幼儿理解力差,胆子小,如果一味的说教,易导致幼儿失去学习兴趣,有些幼儿还会故意违背,因此,我采取了故事,游戏与说教结合的形式,使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法。如通过故事《大公鸡和漏嘴巴》使小朋友懂得吃饭时东张西望,注意力不集中,就会造成桌面、地面、身上的不干净。故事《小鸟吃饭》使幼儿形象地理解不吃饭就没有力气了,飞也飞不动了,唱歌比蚊子还轻,多难为情呀。又如通过情景表演《我会自己吃饭》使幼儿对进餐时身体靠近桌子,左手扶碗,右手拿调羹,调羹舀饭进嘴身体近饭碗等等一些简单常识,并知道调羹的使用,餐具的摆放,天天在一定的时间吃完自己的一份饭菜。

在进餐过程中,我经常给幼儿播放一段柔和、安静的音乐,使幼儿能够心情愉快地进餐。并对进餐中保持四净(桌面、地面、身上、快餐盆内干净)的幼儿或小组贴上五角星或小红花,这样,幼儿的积极性可高了,进餐脏乱、掉饭米粒的现象有了明显的改观。

三、纠正幼儿的偏食、剩饭情况

现在生活条件一般都比较优越,家长们对孩子吃的方面更是慷慨解囊,但幼儿的偏食现象却是非常普遍的,有的家长更是束手无策,拿孩子一点办法都没有。如何纠正幼儿偏食的不良习惯呢?我做了以下几点:

1、 及时调查、了解幼儿的偏食情况

在了解中,我发现幼儿的偏食习惯形成原因有以下几种:家长从未提供或很少提供某种食物;身体因素,如脾胃不合等;生活习惯;情绪不稳定等。如陈品翰小朋友不爱吃茄子,通过调查了解,发现原因是他的父母不喜欢吃茄子,在家里从未烧过这道菜。

2、 因人而异,实施不同的教育方法

(1)榜样示范法。根据小班幼儿“喜模仿”“爱表扬”的特点,我就利用集体氛围的渲染,用情绪感染他们,为他们树立榜样。如:我班有一大部分幼儿不喜欢吃海带,一碰上“骨头海带汤”,吃饭就特别慢,调羹在海带里搅来搅去,嚷着不要吃海带,面对这一问题,我一方面给他们讲自编的故事“猪八戒的粗脖子与海带”,让他们知道海带对人的好处可多了,一方面故意闻了闻说:“哇,好香”,并作出很陶醉,很想吃的样子,并告诉他们老师最爱吃海带了,不知道那些小朋友跟老师一样爱吃,并及时表杨,为他们树立榜样,幼儿的情绪一下子高涨起来,争先恐后地大口大口吃起来。

(2)座位安排法。以前,为了老师的便于管理,我把因偏食而吃得特别慢的幼儿集中在一、二张桌子上,但效果不是很理想。后来,我改变了方法,把他们安排在要好又能吃的孩子在一起,这样,他们看到自己周围的好朋友吃得这么香,受到感染和鼓舞,渐渐也吃得快,吃得香了。

(3)“打预防针”的方法。 我班有些幼儿对某种食物高兴时能吃一些,不高兴就少吃和一口不吃。对待这类幼儿,我采用“打预防针”的方法。在饭前,我先做一些愉快安静的游戏,然后让孩子猜猜今天吃什么菜,孩子你一言,我一语说了许多,最后我告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜,多吃它会长高,长聪明,看谁吃得又多又香。这样,孩子们的情绪被调动,相互比着吃,往往会吃得很香。

(4)逐渐加量的方法。有些幼儿从小就不吃某种食物,因此要他一下子改过来是不太可能的,也是不太现实的。对这类幼儿我采用“逐渐加量”的方法。如我班的杨寅,不吃绿色蔬菜,开始我给他少剩点,以后逐渐增加,让他慢慢地逐渐适应,不感到很痛苦,现在他已能吃很多的绿色蔬菜了。

(5)物质鼓励法。对偏食、剩饭的幼儿我那怕是一点点进步,我都给予鼓励,发给孩子一朵小红花,小贴画、小卡片等,调动幼儿的积极性,促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。

通过这一系列的措施,我班偏食和剩饭的不良习惯得到了有效改善。

四、利用激励作用,激发幼儿进餐自觉性

在多数幼儿能独立进餐,并正确使用餐具后,在第二学期,我又采取了“比比谁吃得好”的要求:自己吃完自己的一份饭菜不要老师喂;吃饭时不讲话,坐姿端正;细嚼慢咽会按需添加;知道“四净”且会整理干净,餐具轻拿轻放 ;咽完最后一口离开座位;还要做好餐后的漱口工作。每天午睡前后进行,为达到要求的幼儿打上五角星,一周中又五颗星的幼儿可得到一朵小红花。这样,幼儿的积极性又一次调动起来了。

五、家园配合,培养幼儿良好的进餐习惯

幼儿园的教育要求家长的密切配合,如果只限制在幼儿园内就很难真正养成良好的习惯。为了有较好的教学效果,使家园同步,我向家长介绍了孩子在园进餐中普遍存在的问题,以及偏食、挑食对孩子带来的严重后果,以引起家长的重视。并经常与个别进餐习惯差的幼儿家长交流寻找原因取得共识,寻求解决方法。幼儿在幼儿园内基本养成了良好的进餐习惯,但在家中还是存在着许多喂食、偏食现象,我们就每周发一张表格,请家长如实填写幼儿在家进餐情况。每周一次根据表格进行讲评,表扬进餐家园一致的幼儿,这样使许多孩子有了一定的压力和竞争心,很快改善了在家的进餐情况,许多家长都说“陈老师,小孩到底还是上学好,现在吃饭可省心多了”。

经过近一年的有意识的培养和训练,我对幼儿进餐习惯的培养得到了较好的效果。现在幼儿全部都能独立进餐,每一个幼儿都能较干净的吃完自己的一份饭和菜,不剩饭菜,并掌握了一些进餐方法,从而养成了良好的进餐习惯。

总之,对小班幼儿良好进餐习惯的培养要根据幼儿的年龄特点,采取有趣、直观、形象的、能为幼儿所接受的教学方法来进行,那肯定能得到事倍功半的效果,使幼儿的身心进一步得到健康的发展。

小班幼儿愉快进餐的几种方法

幼儿期是习惯养成的关键期,这一时期良好习惯的养成,将影响着孩子一生的发展。

我认为,孩子发展的首要指标是要有健康的心灵和体魄,而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。

幼儿正处于生长发育旺盛时期,平衡膳食,合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质条件。

但目前有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、吃得好,却轻行为习惯培养的现象,许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯,对此,有的家长利用各种物质奖励哄骗孩子吃饭;有的采取威吓打骂的方式;有的更有耐心,干脆追跑喂饭等等,使尽了无数招数,仍不尽人意。

吃饭原本是一种需求、一种享受,这样一来,像是一场战争。

久而久之,就造成了孩子身体营养比例失调,引起各种营养不良症状,影响了孩子的健康成长,而且给班级管理带来了一定的难度。

那么,如何克服这一难题呢? 作为小班教师,我认为首先要学会观察每个孩子进餐情况的不同,采取有趣的不同的方法来进行指导,做到因人而异,从而纠正幼儿的一些不良的进餐行为。

在小班的这几年里,我尝试着运用以下几种方法,逐步培养幼儿进餐时的良好习惯,收到了非常好的效果。

一、餐前诱导、提醒法: 小班幼儿理解能力较差,胆子小,如果一味地说教,告诉幼儿食物有多少多少营养,幼儿未必能听得进去。

如果采取命令、严厉要求的方式,也容易导致幼儿失去兴趣,产生惧怕老师、惧怕做事的心理,吃饭时会影响幼儿的食欲和进餐情绪。

小班幼儿喜欢故事窢畅促堆讵瞪存缺担画和朗朗上口的儿歌,何不利用故事和儿歌对幼儿进行餐前诱导呢。

我收集和自编了许多与进餐有关的故事、儿歌,做为每天餐前的固定活动项目,幼儿非常喜欢。

如吃饭前和幼儿一起朗诵儿歌大白米饭豆腐鸡蛋,青菜肉汤喷香喷香,我是一只大老虎,啊呜一口全吃光,白米饭,香喷喷,右手拿好勺,左手扶住碗,大口大口吃饭饭,看谁吃得好又快有时我把自己比喻成孩子们喜欢的小动物,幼儿也很感兴趣。

如:吃木耳鸡蛋胡萝卜时,有的小朋友不爱吃胡萝卜,悄悄地用小手捡出来扔掉。

这时,我就扮演小白兔,以小白兔的口吻与幼儿谈话,用生动的语言告诉幼儿:小白兔想让小朋友更可爱,更聪明,所以带来了一样礼物小白兔最喜欢的胡萝卜,希望小朋友都能吃完,不要辜负了小白兔的一片心意,小朋友一听可来劲了,吃得可香了。

另外,我还运用故事、游戏与情感渗透相结合的形式,提醒幼儿掌握文明进餐的方式方法。

如通过故事《大公鸡和漏嘴巴》使幼儿懂得吃饭时如果东张西望,注意力不集中,那么,桌面、地面、身上就会被弄脏。

故事《小鸟吃饭》让幼儿明白不吃饭就没有力气,飞也飞不动,唱歌比蚊子还轻,多难为情呀。

故事《不爱用手的小河马》使幼儿明确进餐时身体要靠近桌子,左手扶碗,右手拿调羹等一些简单常识,并知道调羹的使用方法,餐具的摆放位置等。

在进餐过程中,我还经常给幼儿播放优美、抒情的音乐,营造良好的进餐氛围,保证幼儿心情愉快地进餐。

同时,给在进餐中保持四净(桌面、地面、身上、嘴巴上)的幼儿贴上小贴画,这样,幼儿的积极性非常高,进餐时脏乱、掉饭粒的现象有了明显的改观。

二、榜样激励法 模仿是幼儿的天性,小班幼儿的思维又以具体形象为主,生活经验有限,只有将具体生动的形象提供给幼儿,才能引起幼儿注意,激发幼儿模仿的兴趣。

所以,午餐时,我常常树立一些正面的形象,如不挑食、细嚼慢咽的幼儿,以一个正面的榜样去感染和教育幼儿。

我还把因偏食而吃得特别慢的幼儿安排和要好又能吃的孩子在一起,这样,他们看到自己周围的好朋友吃得那么香,受到感染和鼓舞,渐渐也吃得快,吃得香了。

三、情绪感染法 幼儿的情绪不稳定,极易受大人情绪感染。

在饭前,我们先做一些愉快安静的游戏,然后让孩子猜猜今天吃什么菜,孩子你一言,我一语说了许多,最后我告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜,多吃会长高,变聪明,看谁吃得又多又香。

这样,孩子们的情绪被调动,相互比着吃,往往会吃得很香。

再如进餐时,老师有意识地吸吸鼻子说:哇,今天的菜真香,瞧,某某小朋友与老师一样,也闻到香味了,吃的真香呀!小朋友也学着我的馋样大口大口地吃起来。

四、少盛多添法 有些幼儿从小就不吃某种食物,要他一下子改过来是不太可能的,一次性给幼儿盛太多的饭会让幼儿有恐惧感,生怕吃不下或吃得慢而受到责备。

孩子对盛饭、添饭很感兴趣,每添一次都会很自豪,会增加孩子的信心。

因此,对这类幼儿我采用逐渐加量的方法。

如我班的东东,不爱吃蔬菜,开始我给他少盛点,以后逐渐增加,让他慢慢地逐渐适应,不感到很痛苦,现在他已能吃很多的蔬菜了。

我给幼儿盛饭时,有意不盛得太多太满,留一点菜和饭等到吃完再添,这时我作出及时的表扬或奖励,如:昊林小朋友进步真大,竟然吃了两碗,或奖励小红花等,给予幼儿补强的效果。

这些及时补强,使幼儿良好的行为得到强化而加以巩固下来。

五、个别要求法 幼儿性格各异、身体素质不同、饭量大小不一、吃饭速度有快有慢,因此,对...

如何引导小班幼儿正确进餐

对于小班孩子吃饭用手抓该怎样教育改正

吃饭是小班幼儿的一件大事,刚开学时家长和老师最关心的就是孩子的吃饭问题,所以从开学的第一天起老师就开始想办法训练小班幼儿的用餐常规,对于挑食的幼儿则认真分析原因找到症结所在。

首先从明确要求开始,给幼儿规定了用餐时的具体要求:1.吃饭时小脚要放好,身体尽量挨着桌子,吃饭时眼睛要看着碗,不能东张西望,要一只手拿小勺子,一只手扶着碗;2、保持桌面地面干净,不干净的老师要让他马上收拾干净再继续用餐,饭后老师要及时监督检查看看有没做到“三干净”;4、吃饭时要大口大口吃,不可以含在嘴里大半天都不嚼一下;5、不可以挑食,鼓励幼儿尝试各种菜肴;6、吃完饭后,要求小朋友们把自己的碗和小勺子放到指定的篮筐里面,然后自己拿小毛巾擦干净嘴巴。

7、吃得不多是小班幼儿的一大特点,根据幼儿的食量进行饭量的调整,要求每一位幼儿不许剩饭倒饭。

这些要求刚开始实施的时候确实很难,因为小班幼儿年龄小,用餐的习惯在家还没有很好养成,这些都需要教师正确的示范、及时的引导。

如:在进餐时,幼儿入托前,大多是由成人喂着吃。

因此,大多数幼儿不会用勺子独立用餐。

经常撒饭、撒汤、手抓饭等。

这时,我们就要教给幼儿如何进餐,身体坐正,一手拿勺子(同时示范、讲解正确的持勺方法)。

一手扶碗,眼睛看着碗,低头吃。

光教是不够的,更重要的还要靠平时的鼓励与纠正、指导,只有引导幼儿反复练习,才会收到好的效果。

1、在游戏中学习这天吃饭时,雯雯又不愿意吃青菜,把小嘴紧紧的闭着,我来到雯雯旁边,用小勺盛了一口菜,送到雯雯嘴边说:“咚咚,小勺来敲门,有人吗?快把门打开,青菜要来做客了。

”谁知,雯雯高兴的张开嘴说:“有人。

”并把一勺青菜一下子吃了进去,刚吃完,雯雯就大声说:“老师,再来敲门。

”“你欢迎青菜来做客吗?”“欢迎!”结果可想而知。

幼儿喜欢在有趣的活动中接受教育,而游戏则是对幼儿进行常规教育的良好手段。

因此,我经常充分利用游戏的方式对幼儿进行生活常规教育,让幼儿在看看做做中主动、自觉地学习。

2、儿歌的妙用在对幼儿进行吃饭常规训练时,我还经常用儿歌来引起幼儿的食欲和帮助幼儿掌握吃饭要领。

“小小碗,圆又圆,好像一只碰碰船;盛热饭,盛热菜,小船开到我面前;米饭香,小菜鲜,啊呜啊呜全吃完!”“白米饭,香喷喷,右手拿好勺子,左手扶助小碗,大口大口吃饭饭,看谁吃得最快。

”激发幼儿,进餐的欲望。

总而言之,教师可根据幼儿的情况和各环节的具体情况,随机地编念一些儿歌,来帮助幼儿掌握常规环节。

3、夸张的比喻在建立生活常规的教育中,有时运用一定的夸张比喻是非常有利的,它能给幼儿留下深刻的印象,是促进常规管理的有效途径。

就拿吃饭这一环节来说吧,吃饭慢是小班幼儿的通病。

针对这一现象我根据幼儿的年龄特点,采用了夸张的教育方法使用权我班幼儿在进餐习惯上有较大的提高。

经过我仔细地观察,多数幼儿在吃饭时咀嚼较差,不肯吞咽。

于是,我就夸张地说:“我来找找谁是大老虎”自己一边说一边装着找的样子。

在找的过程中,我还不停地说:“大老虎啊呜把饭全吃光”其实,这也是在提醒孩子们要不断地咀嚼,不能剩饭。

怎样培养小班幼儿良好的进餐习惯?

一、循循善诱,引导幼儿正确使用小勺 70%的小班幼儿不会拿勺吃饭,他们大多是在成人过度的呵护中,习惯着衣来伸手饭来张口的“幸福”生活!他们是真的“幸福”吗?缺少练习的机会的小朋友们,不仅手指精细动作的发展会不协调,阻碍自理能力的顺利发展,而且对小朋友良好生活习惯的养成极为不利。

如何解决呢?家长可利用好听易学的儿歌教会幼儿吃饭的方法:左手扶小碗,右手拿小勺。

小勺盛米饭,小嘴悄悄尝,幼儿自己吃,越吃越香甜。

另外,幼儿园的娃娃家区角中还提供了小动物和食物,以及大小不同的调羹,幼儿可以游戏中锻炼手指的灵活性。

家长在家也可以在开口的塑料框上贴个娃娃头或动物头,在碗里放点花生、小糖果之类的,让他们学习用小调羹喂娃娃和小动物吃饭。

二、耐心引导,打消幼儿依赖的心理 班上常常有这样的幼儿,会吃但不愿自己动手吃,一定要等人喂。

午餐时经常会有这样的镜头:一个小朋友,小手抱在胸前,手不拿勺也不扶碗,依赖心理和习惯性让他们在这里等着教师来喂。

你喂他,嘴张得老大,一吃一大口,不喂就坐那里看。

教师说一句,才吃一口,吃的时候也不扶着碗,吃一口就会把手拿开歇一歇,一句话:吃饭真累。

对于这样的现象,家长和教师之间教育一定要保持一致性:坚决动嘴不动手。

大人们可以多提醒幼儿,可以坐在旁边看着他,可以帮他把饭热一热,但是,坚决不能喂他。

这很重要,家长在家里一定要做到这点。

现在随着季节的变化,天气越来越冷了,饭菜也会凉的很快,如果都要等着教师去喂是万万不行的,也不利身体的健康成长。

建议家长可以让幼儿先吃少点,再逐渐增加,直到吃完。

三、持之以恒,帮助幼儿改掉挑食的不良习惯 挑食的现象在班上是比较普遍的,其实挑食是非常不好的习惯,不利于幼儿健康,请家长与教师共同配合,来改变幼儿不良的饮食习惯。

1、餐前引诱,调动情绪 家长在家里每天吃饭前向幼儿介绍一下菜的营养价值,尽量以正面引导为主;周末的时候可以带幼儿一起去买菜,丰富菜的名字和简单的吃饭,尽量让他们每种菜都要尝试,幼儿园里每天的菜都是做营养分析的;在班级主页上增设幼儿园每周菜谱,让幼儿早有准备,家长在家再丰富一下,鼓励他们都去吃一吃。

小班幼儿还处在直觉思维的阶段,他们易受具体事物的直接影响,同时幼儿们都非常喜欢模仿大人。

针对幼儿的这一心理特点,重视每天饭菜到班后的诱导工作。

特别是遇到幼儿不太喜欢的菜,家长用夸张的动作和语言来表现出自己对这个菜的喜欢。

如“青椒土豆丝”,有些幼儿不要吃,就可以夸张地用力的闻闻菜的香味,做出很陶醉,很想吃的样子。

这样幼儿的情绪一下子就被调起来了,就会去吃这个菜,甚至还要添菜。

2、浅尝即止,逐渐加量 不愿意吃的东西摆在面前,是一种压力,非常影响进餐的情绪。

这时对量的有效控制,有助于给幼儿减轻心理压力,更容易接受本不愿接受的食物。

“浅尝即止”是第一步,尝一小口,试试味道。

因为少,所以只是浅尝,压力相应的就会比较容易排除。

这一步需要的时间比较长,得让他的身心慢慢的适应食物、接受食物。

“逐渐加量”是一个慢慢的过程,由少到多,大人们要有足够的耐心进行等待。

表扬得适时给予,让他的行为及时得到教师和家长的肯定,给他信心,感受到来自家长和教师的关心。

3、巩固保持,奖励肯定 点滴的进步来之不易,一定要保持住。

这时抓住幼儿“爱表扬”、“好表现”的心理,给予幼儿一些言语上、物质上和行动上的奖励,不但会让他的好习惯养成,还会让他更自信。

五角星是他们的最爱,是最好的物质奖励。

家长可以在家里设置一个评比角,准备一些好看的贴纸,每周记录他在家用餐的情况,如果一周下来,幼儿吃的好的,就可以买个他喜欢的小礼物,调动他的积极性。

4、注重幼儿进餐后的卫生教育 著名教育家陈鹤琴提出“凡儿童自己能够做的,应当让他自己做”。

他还提到:家庭教育中“娇生惯养”是对幼儿无原则的爱,它有损于幼儿的身心发展。

收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做,这也是培养自我服务的机会。

“做中教,做中学,做中求进步。

”幼儿们在家长和教师不断地提醒协助下,慢慢的,从“不觉到自觉”、“被动到自动”,他就能独立去完成,渐渐地就会变成习惯。

这不是一蹴而就的事情,可一旦养成了好的习惯,就要使幼儿坚持下去,持之以恒,促进其健康发展。

如何培养小班幼儿良好的进餐习惯 论文

浅谈小班幼儿良好进餐习惯的培养摘要幼儿期是习惯养成的关键期,这一时期良好习惯的养成,将影响着孩子今后一生的发展。

进餐是孩子一日生活中重要的环节,培养孩子良好的进餐习惯是幼儿园的重要工作之一,更是小班老师和家长关注的问题。

而现在的孩子大多数都成长在421家庭模式中,在家里都享受两个甚至四个成人的照顾。

入园后,他们需要学会自己独立进餐,自我服务,这对他们来说是学习的开始。

作为小班教师,首先就要学会善于观察每个孩子的不同,采取有趣的不同的教学方法来进行教学,做到因人而异,从而培养小班幼儿良好的进餐习惯。

关键词小班幼儿 进餐习惯 培养幼儿期是孩子生长发育的关键期,良好的进餐习惯对孩子的健康成长有着重要的意义。

经过开学初期的了解,我班大多数幼儿在家都是由家长喂饭的,很多孩子在家养成了边吃边玩、偏食、挑食、饭粒四散、吃饭慢的不良的就餐习惯。

进入幼儿园后,家长也非常担心孩子的就餐问题。

入园离园时,经常有家长问“老师,我孩子今天吃饭怎么样?”“吃了多少?”等问题。

作为小班的老师,我们要利用小班幼儿年龄小,可塑性较强这一特点,在孩子进入幼儿园这个新环境时进行良好进餐习惯的培养,及时地纠正孩子的不良饮食习惯。

我们可以运用丰富多样的活动形式,做好餐前的准备活动、培养进餐过程中的良好习惯、做好餐后的整理活动以及联系家长通过家园合作促进孩子良好进餐习惯的形成。

一、餐前的准备活动(一)养成餐前洗手的好习惯幼儿进餐前,首先要洗干净小手。

洗手主要是让小朋友们掌握洗手的顺序和洗手后要保持手部的干净。

在我们的多元课程中的《这就是我》这个主题活动中教孩子正确洗手的步骤和方法。

我先在课堂上边念儿歌边教孩子洗手“挽好小袖子,露出小手腕。

打开水龙头,冲湿小小手。

关起水龙头,拿起小肥皂。

手里转三圈,放下小肥皂。

先搓小手心,再搓小手背。

搓搓指甲缝,还有小手腕。

打开水龙头,泡泡冲干净。

关好水龙头,合手甩三下。

打开小毛巾,擦干小湿手。

小手洗净了,细菌跑掉了。

小手要勤洗,我们都健康。

”熟悉后再到水龙头下实践,这样边念儿歌边洗手既富有童趣又避免了孩子洗手爱玩水的小毛病。

(二)营造良好的用餐氛围让幼儿在良好和愉快的情绪下用餐,就需要营造良好的用餐环境。

在就餐前放一段轻松缓和的音乐,平复幼儿的情绪。

小班幼儿还处在直觉思维的阶段,他们容易受具体事物的直接影响,同时孩子都非常喜欢模仿老师。

针对幼儿的这一心理特点,我利用饭菜到班后的时间对孩子进行诱导。

用夸张的动作和语言来表现自己对这个菜的喜欢。

孩子受老师的影响从而爱上自己不喜欢吃的菜。

二、进餐过程中的习惯培养小班的孩子在进餐过程中容易出现吃得少、吃得慢、挑食、偏食、饭菜四散等问题。

对于这些问题我采取了以下几个小措施:1、角色游戏 小班孩子最喜欢玩娃娃家游戏,并且很喜欢扮演大人来照顾娃娃,于是。

我就设计了“喂娃娃吃饭”的游戏,让孩子体验喂娃娃吃饭时的感受。

边喂边念儿歌:小宝宝,来来来,张开嘴,吃一口,一勺饭,一勺菜,嚼一嚼,往下咽。

久而久之,孩子们就会像在游戏时喂娃娃吃饭那样,自己吃饭了,不知不觉中也加快了进餐的速度。

2、趣味视频 充分利用现代信息技术,刺激食欲的作用。

比如,今天的菜主要是“胡萝卜”,我就设计了一个卡通胡萝卜,先让孩子们观看卡通胡萝卜玩“超级变变变”的游戏,接着通过卡通“小兔”向孩子们介绍胡萝卜的美味及其营养价值,以有效激发孩子的食欲。

如果是吃海带,我就会播放水生生物的视频。

并结合画面向孩子提一些问题:“这是海带,它是从哪里来的?”当孩子说出答案后,我们就接着说:“哦!它是来自海里的味道。

好特别的味道,请尝尝!”3、耐心引导,打消幼儿依赖的心理班上常常有这样的幼儿,会吃但不愿自己动手吃,要等人喂。

我班上的晟晟就是这样的孩子。

午餐的时候,手放在腿上,手不拿勺也不扶碗,眼睛看着我们三位老师,好像在说:快来喂我。

对于这样的现象,我们首先做到老师之间教育的一致性:坚决动嘴不动手。

坐在旁边多提醒,也可通过游戏化的语言鼓励。

如:看看谁最棒,能往大山洞里送东西;比比谁的小手最能干,能喂自己吃饭等。

但是,坚决不能喂。

对于进餐好或有进步的孩子及时表扬。

4、放个公共垃圾盘幼儿用餐时,往往吃的是一片狼藉。

这时,我会在每个桌子上放一个公共垃圾盘,引导孩子将掉在桌上的饭菜捡到垃圾盘中。

在进餐姿势上,要注意提醒孩子胸脯贴着桌子,手扶着碗,别让饭“跑”到桌子下面去。

三、餐后的整理工作及卫生习惯幼儿教育家陈鹤琴提出的十七条教学原则中,第一条就说到“凡儿童自己能够做的,应当让他自己做”。

像收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做,这也是培养自我服务的机会。

还可以通过安排值日生的活动培养孩子为他人,为集体服务的意识。

“做中教,做中学,做中求进步。

”孩子们从听老师讲方法,到自己实践,在第一次、第二次老师可以协助,但慢慢的,就可以让孩子自己去独立去完成,...

如何培养小班幼儿良好的进餐习惯

习惯是一种养成,培养良好的习惯将使人的一生受益。

随着食品的极大丰富,供人们可选择的食品已十分广泛,在这种情况下,人们的不良饮食习惯也逐渐养成,如偏食、挑食、不按时用餐、用餐时不专意等等,这种现象在幼儿当中更显突出。

我国教育家陈鹤琴先生曾说:"习惯养得好,终生受其益,习惯养不好,终生受其累。

"从个体来说,不良的进餐习惯不但会影响幼儿的健康成长,甚至还会影响良好个性的培养从而影响之后的生活。

从社会来说,每个个体的健康成长更是关系到国家人口素质的提高、祖国建设的明天、未来民族兴旺。

好的习惯必须要从小抓起。

英国思想家培根也曾说过:"习惯如果在幼年就开始培养,那就是最完美的习惯。

"可见幼儿是培养良好进餐习惯的最佳阶段,更进一步说,小班阶段更是最佳中的最佳。

因为小班幼儿年龄小,可塑性较强,而且因为他们刚换了环境,走出了家人的包围圈,跨入集体生活,对一切都是陌生、新奇的。

这个时间段,是我们对他们进行良好进餐习惯的培养,及时地纠正不良饮食习惯的最佳时期。

1.1幼儿不良进餐习惯的表现 由于幼儿自制能力的一般,不良习惯一般表现出注意力不集中和好动的天性。

比如:注意力不集中,总是东瞧瞧西看看;爱唠嗑,一到吃饭时间就总爱说个不停;拿着碗边吃边玩。

同时幼儿又有一定的依赖性,不自己吃饭而依恋老师,一到吃饭就拿着自己的碗玩,等到最后让老师喂着吃。

当然还有很多进餐本身的习惯,比如挑食一看到青菜就用手抓出来扔在一旁,吃的满桌都是饭菜,不会用勺而直接用手抓着吃,舀一口就含在嘴巴里怎么都不吞下去,喜欢汤泡饭等等。

1.2不良习惯的成因 1、病理因素 某些幼儿体弱多病,经常肠胃不适,上呼吸道感染,这些都会引起幼儿食欲不振,幼儿的肠蠕动速度缓慢,胃内排空时间长,从而导致食欲减退。

2、饮食不当 幼儿食品琳琅满目、层出不穷。

酸奶、巧克力、可口可乐、果冻……,无不刺激着每一位幼儿,而他们的家长对于孩子的要求是有求必应,现在生活水平提高了,每家都这么一个宝贝,孩子想吃啥,就给他买啥,营养没问题,致使他们无节制吃零食的现象有增无减。

3、教养不当 由于家长娇惯使部分幼儿养成了挑食的习惯,喜欢吃的拼命吃,不喜欢的一口也不吃或从小没吃过的食物至今仍不肯吃。

4、活动量不当 在幼儿一日生活中,活动量过大或过小都会影响幼儿的食欲和进餐量。

有的幼儿个性文静,喜静不好动,活动量过小,且活动内容单调,从而影响了他的消化吸收功能;有的幼儿个性好动,活动量大,活动时间长,也影响了幼儿的进餐量和食欲。

5、教育方法不当 有的家长也曾意识到幼儿有不良饮食问题,但教育方法简单粗暴,往往采取强硬手段,在幼儿园里,也会经常听到老师要求幼儿快点吃饭,不快点吃完就不让妈妈来接,恐吓幼儿,这无疑给幼儿带来一种恐惧心理,产生厌食的情绪。

让幼儿加快进餐速度,是可以保证老师的工作进度,但进餐过快会导致食物没有经过细嚼慢咽就进入肠胃,影响了健康,不利于消化。

1.3良好的进餐习惯 1、按时定位进餐,进餐前有准备。

进餐前,告诉幼儿要吃饭了,要求他们洗好手,坐在自己的小椅子上。

吃饭时切忌放任幼儿端着碗到处走,边玩边吃。

每顿饭应有大致的时间限制,既要求幼儿细嚼慢咽,又不要拖得太久,应该专心吃饭。

2、饮食定量,控制零食。

除了三顿饭,1~2次点心之外,要控制零食,使幼儿养成吃好三餐的好习惯,教育幼儿不要贪食,以免消化不良。

3、不偏食。

偏食是一种不良的饮食习惯,不仅影响幼儿的健康,而且形成固定的口味之后,长大成人也难再适应多样化的膳食,膳食多样化才能使人体获得全面的营养。

4、注意进餐卫生和礼貌。

注意进餐卫生,如饭前洗手,饭后漱口,不吃掉在桌上或地下的东西,把掉在桌上的东西放在公用盘里,使用自己的餐具不吃别人的饭菜等等。

自幼儿上桌开始,就应该培养良好的进餐礼貌,如咀嚼喝汤时不应发出大的声音,夹菜时不可以东挑西拣,不能那手去抓饭菜,不糟蹋饭菜等。

2.如何培养良好的进餐习惯 幼儿的不良进餐习惯是长期形成的,因此培养幼儿良好的进餐习惯,是比较艰难的过程,不仅要靠保教人员,同时也要依靠家长。

幼儿首先是在家里接受各种各样的教育,包括行为、生活习惯,那么在幼儿进餐习惯这一方面必然也是如此。

父母要了解科学喂养幼儿的常识,家庭食品要多样化,掌握基本的烹调技术,并尽可能地烹饪出色、香、味俱佳的饭菜,激起幼儿食欲。

进餐前要引导幼儿先洗手,并且洗好后不要到处乱摸,避免接触到细菌。

进餐时懂得餐桌礼仪,比如:有人夹菜要说谢谢,吃饭要安静进餐,不吵不闹等基本常识。

同时通过鼓励幼儿,引导幼儿去吃各种食物,不要将自己的好恶强加于幼儿。

同时,父母应学习幼儿心理学、教育学的基础知识,掌握教育孩子的基本方法,针对幼儿特点对症下药,并积极配合幼儿园的相关工作,共同培养幼儿养成良好进餐习惯的自觉性。

幼儿园老师怎样教育孩子吃饭

一、营造适宜的环境,培育幼儿良好的进餐习惯 良好的环境,对幼儿的行为能产生积极的影响。

它能激发幼儿参与活动的积极性使幼儿通过自身活动与周围环境相互作用,从而获得丰富的经验得到主动发展。

1、创设良好的进餐氛围,引导幼儿愉快进餐 幼儿进餐是否有食欲与情绪好坏紧密相关。

而宽松和谐的精神环境,平等亲切的师生关系,使幼儿身心愉悦放松。

经常保持进餐时愉快情绪,有利于增进幼儿食欲。

幼儿进餐时,要努力创造轻松和谐愉快的气氛,使幼儿愉快的进餐。

我们采取了:一是放音乐。

就是在幼儿进餐时,有选择地播放一些优美悦耳的旋律,使幼儿边进餐,边欣赏音乐,愉快的进餐;二是对进餐表现好的幼儿,老师要用眼神投给他们赞许的目光。

用亲切的摸头等形式表示赞扬,这会激励他们更积极用餐;三是对进餐中有过失的幼儿一定要宽容。

如有的掉饭菜,有的剩饭,还有的把饭扣在地上等,这时我们不能训斥、命令、批评。

否则会影响他们的食欲。

而要采用亲切、关心的态度,使这种宽容、谅解成为幼儿的开胃菜,促进幼儿的饮食。

2、创设丰富的墙饰,引导幼儿与环境互动 物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。

我们通过开展丰富的墙饰活动,引导幼儿与环境互动。

在互动中学会科学进餐的知识,懂得进餐时怎样做是对的,怎样做是错误的,增强幼儿科学进餐的自觉性。

开学初,我们通过幼儿家长的反馈表中了解到,绝大多数幼儿存在着挑食,偏食,边吃饭边玩耍,甚至个别幼儿进餐不吃一点菜等一些不良习惯。

针对这些不良习惯,首先创设了“饭菜香,我们爱吃”的主题墙饰。

接着就创设了第一个子栏目“我会这样做”。

把幼儿吃饭是存在的普遍问题制成录象,让幼儿边观察边寻找,边对号入座。

然后,又用图式展示在墙面上,易于幼儿理解。

在这个基础上,师生还一起看图编成了琅琅上口的儿歌。

他们经常在一起看图片,说儿歌。

进餐时,哪个孩子做的不好,我会说出儿歌中的某一句,提醒他,孩子会很快就调整过来。

除此,我们还针对少数幼儿剩饭等问题,又创设了一个栏目“我不剩饭了”。

我们把每个孩子的照片贴在墙上。

早中晚饭用孩子认可的图片表示。

只要每顿饭都吃光,就可以插一面旗子。

每天离园有三个小旗子的小朋友就会奖励一朵的红花。

激励的效应是神奇的孩子之间也互相提醒,咱们不剩饭,就能插旗子了。

王翰泽小朋友,每次都要剩饭,老师一劝,总会哭鼻子。

开展此活动后,我就鼓励他:“只要你把剩下的一点饭都吃了,就能插旗子了。

在老师同伴的鼓励下,他终于成功了,一连几天都不剩饭了还得了大红花。

饭前洗手,饭后漱口、擦嘴等也是科学进餐的重要内容。

为了使这些内容深入每个幼儿心里我们和孩子一起讨论,并把每一项步骤图展示在墙上,编成儿歌,照着去做。

从而,大大减少了教师用生硬的语言、命令形式去教育幼儿,而是采用物化的教育目标,通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式教育幼儿收到了事半功倍的效果。

二、运用不同的教育方法,培育幼儿良好的进餐习惯 由于每个幼儿生活环境、身体状况、家庭教育的不同,食物的偏好等也必然不一样。

教师一定要善于观察孩子的饮食习惯,进餐多少,掌握每个幼儿的情况,采取不同的教育方法做到因人而异。

1、逐渐加量法 面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担,产生畏难情绪。

因此,在给幼儿盛饭时,要留有余地。

这样,幼儿会很轻松地吃完一碗。

然后,教师及时鼓励:“真棒!再盛点吧!”┅┅“今天,你吃了两碗,了不起。

”在老师的反复鼓励下,激起幼儿的食欲,达到逐渐增加饭量的目的。

丁伟崎来园时,面黄肌瘦。

妈妈反映说:“在家吃饭一点青菜都不吃。

”在幼儿园吃饭,他做的第一件事就是把菜一根一根都挑出去,就连吃包子、饺子也要把馅扒拉出来,每顿饭都吃到最后。

针对这一情况,我们就采取了逐渐增量法。

先给他盛一点菜,并悄悄与他约定:“今天,把这一点菜都吃了,老师会奖励一个你最喜欢的手工。

”成功后,教师每天都在全班面前表扬他,让他体验到成功的喜悦。

就这样,每天让他吃一点,每天加一点,孩子慢慢改正了不吃蔬菜的毛病了。

2、情绪感染法 幼儿的情绪极不稳定,易受大人情绪感染。

因此,教师应用积极情绪去感染幼儿,激起幼儿食欲。

班里有一部分幼儿不喜欢吃肝,一碰上肝尖炒葱头,吃得特慢。

常嚷到:“我不愿吃肝!”我们一方面给他讲自编故事《葫芦娃千里眼与肝》的故事让他们知道肝对眼的好处。

一方面故意用鼻子闻了闻,故意做出很陶醉,很想吃的样子说:“好香啊!老师最爱吃肝了,不知道哪个小朋友跟老师一样爱吃呢?”幼儿情绪一下子高涨起来,争先恐后地大口大口吃了起来。

面对不爱吃木耳的小朋友,我会神秘地说:“你一边吃木耳一边还能听到木耳咯吱咯吱地为你唱歌呢!”面对食欲不佳的幼儿认真地说:“你这个勇敢的奥特曼,快吃

如何引导小班幼儿养成良好的用餐习惯

小班幼儿良好进餐习惯的培养,幼儿期是习惯养成的关键期,这一时期良好习惯的养成,将影响着孩子今后一生的发展,才能促进幼儿身心的健康成长。

我认为,孩子的发展最主要的是要有健康的心灵和体魄,而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。

作为我们小班教师,首先就要学会善于观察每个孩子的不同,采取有趣的不同的教学方法来进行教学,做到因人而异,从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯,从小养成自觉良好的进餐习惯。

保持幼儿良好的食欲,形成与此相应的饮食卫生习惯和规则,是幼儿园教育和保育的一项重要任务,它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。

在我们班的一次家长会上,有好多家长问到:“我家的孩子吃饭怎么样?”“今天吃什么?”“杨寅把今天的菜全吃完了没有?”……诸如此类的问题是家长们最关心的事情。

幼儿正处于生长发育旺盛时期,平衡膳食,合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质条件。

但目前有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、吃得“好”,却轻行为习惯培养的现象,许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯,久而久之,就造成了孩子身体营养比例失调,引起各种营养不良症状,影响了孩子的健康成长。

我班32名幼儿基本上都是独生子女,独立性差,依赖性强,多数幼儿在家是成人喂食的,更由甚者是追着喂,哄着吃,甚至打骂等,更别提良好习惯的培养了。

当孩子进入幼儿园后,由于生活卫生习惯的变化,口味的变化,环境的变化,由在家的几个大人围着转到幼儿园的集体生活,也出现了各种各样的进餐问题。

在开学时的调查观察中,除了何晓海、汤泽宏、周佳霖能独立进餐外,其余都或多或少需要老师喂,部分幼儿面对饭菜束手无策,只会坐等。

多数幼儿根本不知道一口饭一口菜和餐时保持“四净”且餐后整理的常规。

还有偏食、挑食的现象较严重。

但幼儿饮食习惯的可塑性较强,就有意识地进行了良好进餐习惯的培养,及时地纠正他们的不良饮食习惯,使孩子从小就养成自觉、良好的进餐习惯。

一、用游戏的方法让幼儿习惯餐前洗手 手接触外界物体最多,最容易受到污染。

特别是孩子,由于好动更易将不洁东西上的病毒、病菌附在手上,如果饭前不洗手,就会将手上的细菌吃进体内而生病。

因此,洗手对保持皮肤清洁,养成良好的进餐习惯十分重要。

我按照生活卫生习惯领域目标中的洗手方法进行组织,让幼儿知道洗手的顺序(挽袖、打湿、打肥皂、手心、手背、手腕,用清水洗净,甩手上的水),刚开始学时,一不注意,孩子们的袖子就弄湿了,借此机会,我就给孩子们做示范——挽袖,并一边洗手一边教幼儿说:“搓搓手心一二三,搓搓手背三二一,手指头洗仔细,小手腕别忘记。

”这样,孩子们把洗手当作游戏,使幼儿养成食前洗手的好习惯。

二、是开展丰富多彩的活动,初步了解进餐的重要性和常规 小班幼儿理解力差,胆子小,如果一味的说教,易导致幼儿失去学习兴趣,有些幼儿还会故意违背,因此,我采取了故事,游戏与说教结合的形式,使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法。

如通过故事《大公鸡和漏嘴巴》使小朋友懂得吃饭时东张西望,注意力不集中,就会造成桌面、地面、身上的不干净。

故事《小鸟吃饭》使幼儿形象地理解不吃饭就没有力气了,飞也飞不动了,唱歌比蚊子还轻,多难为情呀。

又如通过情景表演《我会自己吃饭》使幼儿对进餐时身体靠近桌子,左手扶碗,右手拿调羹,调羹舀饭进嘴身体近饭碗等等一些简单常识,并知道调羹的使用,餐具的摆放,天天在一定的时间吃完自己的一份饭菜。

在进餐过程中,我经常给幼儿播放一段柔和、安静的音乐,使幼儿能够心情愉快地进餐。

并对进餐中保持四净(桌面、地面、身上、快餐盆内干净)的幼儿或小组贴上五角星或小红花,这样,幼儿的积极性可高了,进餐脏乱、掉饭米粒的现象有了明显的改观。

三、纠正幼儿的偏食、剩饭情况 现在生活条件一般都比较优越,家长们对孩子吃的方面更是慷慨解囊,但幼儿的偏食现象却是非常普遍的,有的家长更是束手无策,拿孩子一点办法都没有。

如何纠正幼儿偏食的不良习惯呢?我做了以下几点: 1、 及时调查、了解幼儿的偏食情况 在了解中,我发现幼儿的偏食习惯形成原因有以下几种:家长从未提供或很少提供某种食物;身体因素,如脾胃不合等;生活习惯;情绪不稳定等。

如陈品翰小朋友不爱吃茄子,通过调查了解,发现原因是他的父母不喜欢吃茄子,在家里从未烧过这道菜。

2、 因人而异,实施不同的教育方法 (1)榜样示范法。

根据小班幼儿“喜模仿”“爱表扬”的特点,我就利用集体氛围的渲染,用情绪感染他们,为他们树立榜样。

如:我班有一大部分幼儿不喜欢吃海带,一碰上“骨头海带汤”,吃饭就特别慢,调羹在海带里搅来搅去,嚷着不要吃海带,面对这一问题,我一方面给他们讲自编的故事“猪八戒的粗脖子与海带”,让他们知道海带对人的好处可多了,一方面故意闻了闻说:“哇,好香”,并作出很陶醉,很想吃的样子,并告诉他们老师最爱吃海带了,不知道那些小朋...

小班幼儿怎样养成良好进餐行为实施方案

教师:袁丹丹 幼儿期是习惯养成的关键期,这一段时间好的习惯将影响孩子今后一生的发展,进餐是幼儿日常生活中不可缺少的重要环节,培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康发展。

小班幼儿进餐习惯是非常重要的。

首先,餐前活动的组织很重要,餐前可做安静活动,帮助幼儿调节情绪,让幼儿在良好和愉快的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。

我觉得,餐前尽量避免一些太剧烈的运动,可进行一些安静活动,如《大公鸡和漏嘴巴》,让小朋友明白吃饭时东张西望,注意力不集中,很容易使桌面、地面、身上弄得不干净。

多告诉幼儿吃饭时要专心。

还可以通过一些儿潜移默化地告诉小朋友一些用餐时的小礼仪。

进餐前一定要让小朋友洗手,我们可将洗手的方法分解成相互的几个步骤:卷衣袖,把手打湿,擦肥皂,搓洗手指,手心,手背,冲冼干净,甩掉手上的水,用毛巾擦干。

我们让孩子一个动作一个动作的学,为了让他们更感兴趣,还可以将这些动作编成好听的儿“哗哗流水清又清,小手洗洗讲卫生,卷起袖子再洗手,小手搓搓,白又白。

”老师在多次反复练习中,孩子会慢慢地掌握了正确的洗手顺序及方法,养成了进餐前的好习惯。

准备进餐时,可为幼儿播放轻音乐,使幼儿在优美轻松的音乐中安定,愉快地进餐。

对进餐好的孩子给予赞许,激励幼儿积极用餐。

针对挑食的孩子可以从开始盛少点,到以后慢慢增加,让他逐渐适应,老师要及时给予鼓励,“真棒,再多盛点吧!”……“今天你学会了吃青菜,真了不起”,在老师反复鼓励下,激发幼儿食欲,帮助孩子改掉挑食的小毛病。

良好的进餐习惯是可通过教育来培养的,当然幼儿的好习惯的养成不是一朝一夕就能够形成的,相信我们通过各方面的努力,我想小朋友们都能养成良好进餐的好习惯,拥有一个健康的身体,茁壮地成长。

幼儿园老师怎样教育孩子吃饭

一、营造适宜的环境,培育幼儿良好的进餐习惯 良好的环境,对幼儿的行为能产生积极的影响。

它能激发幼儿参与活动的积极性使幼儿通过自身活动与周围环境相互作用,从而获得丰富的经验得到主动发展。

1、创设良好的进餐氛围,引导幼儿愉快进餐 幼儿进餐是否有食欲与情绪好坏紧密相关。

而宽松和谐的精神环境,平等亲切的师生关系,使幼儿身心愉悦放松。

经常保持进餐时愉快情绪,有利于增进幼儿食欲。

幼儿进餐时,要努力创造轻松和谐愉快的气氛,使幼儿愉快的进餐。

我们采取了:一是放音乐。

就是在幼儿进餐时,有选择地播放一些优美悦耳的旋律,使幼儿边进餐,边欣赏音乐,愉快的进餐;二是对进餐表现好的幼儿,老师要用眼神投给他们赞许的目光。

用亲切的摸头等形式表示赞扬,这会激励他们更积极用餐;三是对进餐中有过失的幼儿一定要宽容。

如有的掉饭菜,有的剩饭,还有的把饭扣在地上等,这时我们不能训斥、命令、批评。

否则会影响他们的食欲。

而要采用亲切、关心的态度,使这种宽容、谅解成为幼儿的开胃菜,促进幼儿的饮食。

2、创设丰富的墙饰,引导幼儿与环境互动 物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。

我们通过开展丰富的墙饰活动,引导幼儿与环境互动。

在互动中学会科学进餐的知识,懂得进餐时怎样做是对的,怎样做是错误的,增强幼儿科学进餐的自觉性。

开学初,我们通过幼儿家长的反馈表中了解到,绝大多数幼儿存在着挑食,偏食,边吃饭边玩耍,甚至个别幼儿进餐不吃一点菜等一些不良习惯。

针对这些不良习惯,首先创设了“饭菜香,我们爱吃”的主题墙饰。

接着就创设了第一个子栏目“我会这样做”。

把幼儿吃饭是存在的普遍问题制成录象,让幼儿边观察边寻找,边对号入座。

然后,又用图式展示在墙面上,易于幼儿理解。

在这个基础上,师生还一起看图编成了琅琅上口的儿歌。

他们经常在一起看图片,说儿歌。

进餐时,哪个孩子做的不好,我会说出儿歌中的某一句,提醒他,孩子会很快就调整过来。

除此,我们还针对少数幼儿剩饭等问题,又创设了一个栏目“我不剩饭了”。

我们把每个孩子的照片贴在墙上。

早中晚饭用孩子认可的图片表示。

只要每顿饭都吃光,就可以插一面旗子。

每天离园有三个小旗子的小朋友就会奖励一朵的红花。

激励的效应是神奇的孩子之间也互相提醒,咱们不剩饭,就能插旗子了。

王翰泽小朋友,每次都要剩饭,老师一劝,总会哭鼻子。

开展此活动后,我就鼓励他:“只要你把剩下的一点饭都吃了,就能插旗子了。

在老师同伴的鼓励下,他终于成功了,一连几天都不剩饭了还得了大红花。

饭前洗手,饭后漱口、擦嘴等也是科学进餐的重要内容。

为了使这些内容深入每个幼儿心里我们和孩子一起讨论,并把每一项步骤图展示在墙上,编成儿歌,照着去做。

从而,大大减少了教师用生硬的语言、命令形式去教育幼儿,而是采用物化的教育目标,通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式教育幼儿收到了事半功倍的效果。

二、运用不同的教育方法,培育幼儿良好的进餐习惯 由于每个幼儿生活环境、身体状况、家庭教育的不同,食物的偏好等也必然不一样。

教师一定要善于观察孩子的饮食习惯,进餐多少,掌握每个幼儿的情况,采取不同的教育方法做到因人而异。

1、逐渐加量法 面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担,产生畏难情绪。

因此,在给幼儿盛饭时,要留有余地。

这样,幼儿会很轻松地吃完一碗。

然后,教师及时鼓励:“真棒!再盛点吧!”┅┅“今天,你吃了两碗,了不起。

”在老师的反复鼓励下,激起幼儿的食欲,达到逐渐增加饭量的目的。

丁伟崎来园时,面黄肌瘦。

妈妈反映说:“在家吃饭一点青菜都不吃。

”在幼儿园吃饭,他做的第一件事就是把菜一根一根都挑出去,就连吃包子、饺子也要把馅扒拉出来,每顿饭都吃到最后。

针对这一情况,我们就采取了逐渐增量法。

先给他盛一点菜,并悄悄与他约定:“今天,把这一点菜都吃了,老师会奖励一个你最喜欢的手工。

”成功后,教师每天都在全班面前表扬他,让他体验到成功的喜悦。

就这样,每天让他吃一点,每天加一点,孩子慢慢改正了不吃蔬菜的毛病了。

2、情绪感染法 幼儿的情绪极不稳定,易受大人情绪感染。

因此,教师应用积极情绪去感染幼儿,激起幼儿食欲。

班里有一部分幼儿不喜欢吃肝,一碰上肝尖炒葱头,吃得特慢。

常嚷到:“我不愿吃肝!”我们一方面给他讲自编故事《葫芦娃千里眼与肝》的故事让他们知道肝对眼的好处。

一方面故意用鼻子闻了闻,故意做出很陶醉,很想吃的样子说:“好香啊!老师最爱吃肝了,不知道哪个小朋友跟老师一样爱吃呢?”幼儿情绪一下子高涨起来,争先恐后地大口大口吃了起来。

面对不爱吃木耳的小朋友,我会神秘地说:“你一边吃木耳一边还能听到木耳咯吱咯吱地为你唱歌呢!”面对食欲不佳的幼儿认真地说:“你这个勇敢的奥特曼,快吃

如何培养3

1.1幼儿不良进餐习惯的表现由于幼儿自制能力的一般,不良习惯一般表现出注意力不集中和好动的天性。

比如:注意力不集中,总是东瞧瞧西看看;爱唠嗑,一到吃饭时间就总爱说个不停;拿着碗边吃边玩。

同时幼儿又有一定的依赖性,不自己吃饭而依恋老师,一到吃饭就拿着自己的碗玩,等到最后让老师喂着吃。

当然还有很多进餐本身的习惯,比如挑食一看到青菜就用手抓出来扔在一旁,吃的满桌都是饭菜,不会用勺而直接用手抓着吃,舀一口就含在嘴巴里怎么都不吞下去,喜欢汤泡饭等等。

1.2不良习惯的成因1、病理因素某些幼儿体弱多病,经常肠胃不适,上呼吸道感染,这些都会引起幼儿食欲不振,幼儿的肠蠕动速度缓慢,胃内排空时间长,从而导致食欲减退。

2、饮食不当幼儿食品琳琅满目、层出不穷。

酸奶、巧克力、可口可乐、果冻……,无不刺激着每一位幼儿,而他们的家长对于孩子的要求是有求必应,现在生活水平提高了,每家都这么一个宝贝,孩子想吃啥,就给他买啥,营养没问题,致使他们无节制吃零食的现象有增无减。

3、教养不当由于家长娇惯使部分幼儿养成了挑食的习惯,喜欢吃的拼命吃,不喜欢的一口也不吃或从小没吃过的食物至今仍不肯吃。

4、活动量不当在幼儿一日生活中,活动量过大或过小都会影响幼儿的食欲和进餐量。

有的幼儿个性文静,喜静不好动,活动量过小,且活动内容单调,从而影响了他的消化吸收功能;有的幼儿个性好动,活动量大,活动时间长,也影响了幼儿的进餐量和食欲。

5、教育方法不当有的家长也曾意识到幼儿有不良饮食问题,但教育方法简单粗暴,往往采取强硬手段,在幼儿园里,也会经常听到老师要求幼儿快点吃饭,不快点吃完就不让妈妈来接,恐吓幼儿,这无疑给幼儿带来一种恐惧心理,产生厌食的情绪。

让幼儿加快进餐速度,是可以保证老师的工作进度,但进餐过快会导致食物没有经过细嚼慢咽就进入肠胃,影响了健康,不利于消化。

1.3良好的进餐习惯1、按时定位进餐,进餐前有准备。

进餐前,告诉幼儿要吃饭了,要求他们洗好手,坐在自己的小椅子上。

吃饭时切忌放任幼儿端着碗到处走,边玩边吃。

每顿饭应有大致的时间限制,既要求幼儿细嚼慢咽,又不要拖得太久,应该专心吃饭。

2、饮食定量,控制零食。

除了三顿饭,1——2次点心之外,要控制零食,使幼儿养成吃好三餐的好习惯,教育幼儿不要贪食,以免消化不良。

3、不偏食。

偏食是一种不良的饮食习惯,不仅影响幼儿的健康,而且形成固定的口味之后,长大成人也难再适应多样化的膳食,膳食多样化才能使人体获得全面的营养。

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